La carte des boissons
🍷 Battle : bières d’Abbaye vs vins de Bellet
L’amour du grain face à la passion du cep de vigne
Qu’est-ce qu’on boit pendant le repas ? À Lille, la bière n’est pas seulement une boisson, c’est une culture, une science et presque une religion. À Nice, on s’enorgueillit de posséder l’un des plus petits et des plus anciens vignobles d’AOP de France : les Vins de Bellet.
Le choc culturel :
Au Nord, on choisit sa bière sur une carte aussi longue que le bras (Triple, Saison, IPA, Bière de garde). En arrivant à Nice, j’ai découvert qu’il existait des vignes nichées directement sur les hauteurs de la ville, face à la mer ! Le vin de Bellet (notamment le blanc et le rosé) est une pépite rare que les Niçois protègent jalousement.
Côté Nord :
Mousse généreuse, notes de céréales, d’épices ou de houblon. La bière se marie avec tout et apporte cette touche pétillante et conviviale à n’importe quel repas.
Côté Sud :
Un vin élégant, frais, minéral, gorgé du soleil de la Riviera et rafraîchi par la brise marine. Parfait pour accompagner un poisson grillé ou des petits farcis niçois.
Le verdict du comptoir :
La bière pour l’esprit de fête et la simplicité, le Bellet pour le raffinement et l’authenticité locale. Les deux méritent amplement leur place sur la table !